СЫР «КУПЕЧЕСКИЙ ИЗ ДУБОВКИ»

1 вид. Сыр Купеческий (с ароматной корочкой):
мякоть сыра плотная, но при этом мягкая, светло желтого оттенка. Цвет корочки: светло-коричневый.
Сыр отличается пикантным вкусом и яркой ароматикой, которая усиливается при плавлении Ароматная корочка достигается за счет обработки сыра раствором, содержащим бревибактерии.


2 вид. Сыр Купеческий (классический):
сыр имеет плотную текстуру и твердую корочку. При долгой выдержке в мякоти ощущается легкая зернистость. Сыр обладает сложным комплексным вкусом: плотный кремовый вкус с ореховым и немного землистым послевкусием.

Вид сыра: твердый
Молоко: молоко коровье цельное пастеризованное
Фермент: животный
Выдержка: от 6 месяцев
Срок годности с момента упаковки: 60 суток.

Цена указана за 1 кг.